للاستعلام عن أنشطة MEV على Ethereum، نحتاج أولاً إلى معرفة أنه بعد بدء المعاملة في Ethereum، سيتم وضع المعاملة في مجمع الذاكرة وانتظار تعبئتها بواسطة عمال المناجم، ثم يمكن لعمال المناجم رؤية جميع المعاملات في مجمع الذاكرة وقوة عمال المناجم كبيرة، ويتحكم عمال المناجم في إدراج المعاملات واستبعادها وترتيبها. إذا قام شخص ما بدفع المزيد من رسوم الغاز لرشوة عمال المناجم لضبط ترتيب المعاملات في مجمع المعاملات وتحقيق الربح. هناك طريقة MEV تسمى "هجوم الساندويتش" أو "هجوم الفخ". تتم هذه الطريقة لاستخراج MEV من خلال مراقبة معاملات DEX الكبيرة على السلسلة. على سبيل المثال، يريد شخص ما شراء عملات بديلة بقيمة $1 مليون على Uniswap، وستؤدي هذه المعاملة إلى زيادة سعر هذه العملة البديلة كثيرًا. عندما يتم وضع هذه المعاملة في مجمع الذاكرة، يمكن لروبوت المراقبة اكتشاف هذه المعاملة. في هذا الوقت، سيقوم الروبوت برشوة عامل التعدين الذي قام بتعبئة هذه الكتلة لإرسال عملية شراء هذه العملة البديلة تقفز أمام هذا الشخص، ثم يقوم بإجراء عملية بيع بعد عملية شراء هذا الشخص، تمامًا مثل الساندويتش، الذي يضع هذا الشخص في مكانه. الذي يجري معاملات DEX كبيرة في المنتصف، وبالتالي إطلاق "ساندويتش" حصل الشخص الذي "هاجم" منها على عملات بديلة لأن الشخص قام بمعاملة واسعة النطاق لسحب الربح، بينما تسبب الشخص الذي قام بالمعاملة ذات القيمة الكبيرة في خسائر.